食在鴨實在

中午嗑南瓜蔬菜濃湯~

晚餐嗑濃湯加麵線~

麵線有的會很鹹~所以建議都先洗過~避免鹹到哭~~~哈哈哈!

且~想不到濃湯加了麵線~超對味的~~~比PASTA還對味唷!

這傢伙很會挑眉~且只挑一邊~這招真是考倒我了!

食譜一樣是參考~Carol 自在生活

材料:南瓜400g, 紅蘿蔔1/2根, 洋蔥1/2顆, 高湯600cc,牛奶600cc,奶油20g,

*.只是她加的洋蔥~我沒加~為啥?因為家裡沒有啊!!!

*.多加了馬鈴薯~why?因為剛好有~又營養!

*.高湯~我是直接用高湯塊~加熱水浸泡

*.酌量取用~因為只是要給榛榛吃的~煮太多要消化也挺大工程的

調味料:鹽1/2茶匙,黑胡椒1/8茶匙,乾燥巴西利少許*.我只加鹽~給榛吃的~盡量蔬果原味!

步驟:1.南瓜去皮去仔切1cm丁狀,紅蘿蔔切1cm丁狀,洋蔥切末

 *.我是將南瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯分開丟入切碎機~切成超細丁1mm~保持口感又不難吞嚥)

2.將奶油放入鍋中融化

3.洋蔥末加入小火炒5-6分鐘至透明狀

4.將紅蘿蔔丁放入翻炒1-2分鐘

 *.這很重要~不然甜味不會出來~且紅蘿蔔的β胡蘿蔔素是脂溶性的維生素，

   所以必須要用油炒過，β胡蘿蔔素的營養才能夠釋放出來。

5.再將南瓜丁加入翻炒2-3分鐘

6.將高湯加入,蓋上蓋子小火悶煮20-25分鐘至蔬菜軟爛

7.最後將牛奶及調味料加入煮沸,再使用小火煮7-8分鐘即可

8.喝的時候可以灑上些許乾燥巴西利提香

補充:1.奶油可以用橄欖油或其他液體植物油代替